Queijo é rei durante quatro dias em Seia

O Mercado Municipal de Seia é palco, entre o próximo sábado, 1, e terça-feira, 4, Dia de Carnaval, da 48ª edição da Feira do Queijo da Serra da Estrela, que pretende valorizar o queijo e produtos endógenos da região, e que conta com tapume de meia centena de produtores.

“O queijo Serra da Estrela, verdadeiro ícone do património gastronómico lugar, será a grande estrela da feira, representando o vasto setor produtivo que envolve pastores, queijarias tradicionais e unidades fabris. O evento será enriquecido com a presença de outros sabores regionais, uma vez que o pão artesanal, os vinhos do Dão – sub-região da Serra da Estrela, enchidos, óleo e mel. Também o artesanato e a pelo Serra da Estrela marcarão presença, destacando a identidade cultural da região” explica a autonomia, em enviado.

Da programação faz segmento muita animação músico e cultural, com grupos maioritariamente da região, ligados à etnografia, mas também momentos uma vez que a recriação da Quinta do Pastor, uma mostra de Cão Serra da Estrela, mostra gastronómicas, palestras sobre a preservação do Queijo Serra da Estrela, a própria feitura do queijo, ao vivo, e, evidente está, provas de queijo.

O evento é promovido pela Câmara Municipal de Seia, em parceria com entidades uma vez que a Associação Pátrio de Criadores de Ovinos Serra da Estrela, a Liga dos Amigos e Criadores do Cão Serra da Estrela, a Estrelacoop, a Associação para o Desenvolvimento Integrado da Rede das Aldeias de Serra e a Escola Superior de Turismo e Hotelaria – IPG.

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