Meimão dá a provar sabores da chanfana
2 min readDar a saber a autenticidade dos sabores gastronómicos locais. É oriente um dos objetivos do “Festival da Chanfana- Sabores autênticos inspirados na tradição”, que decorre nos dias 12 e 13 de abril na freguesia do Meimão.
Esta iniciativa, da Associação Desportiva, Cultural e Recreativa do Meimão (MADREC), com escora da Câmara e da Junta, pretende “preservar, promover e declarar a gastronomia sítio, com a finalidade de dinamizar o desenvolvimento poupado do território e fomentar a manutenção dos rebanhos” explica a Câmara de Penamacor, em expedido.
Entre outras iguarias regionais, no leque gastronómico destaca-se a chanfana de cabra, confecionada “de forma genuína” na panela de ferro. Além da oferta gastronómica, os visitantes podem ainda “gozar das exuberantes paisagens naturais da Serra da Malcata, associadas ao património oriundo da região” explica a autonomia.
O concurso é ainda escoltado de palestras, demonstrações cinotécnicas, exposição de manada, vestígios de artesanato e produtos locais, uma passeio na superfície envolvente, música e animação de rua, entre muitas outras atividades.
O evento conta, ainda, durante os dois dias com os espaços “Chanfachill”, para relaxar com música envolvente, e infantil, com insufláveis, pinturas faciais e mascotes, entre outras atividades.
A inauguração do concurso está agendada para as 10 horas do dia 12 de abril, seguida de visitante aos expositores e à exposição de manada.
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